Nutrição Funcional

Postado em Nutrição by Plástica Montenegro

Por Laís de Deus B. Murta

Nutricionista Clínica e Esportiva

Ao definir Nutrição de uma maneira simplista, temos que esta é uma ciência que estuda todos os meios pelo qual o organismo recebe, utiliza e elimina os nutrientes.

Porém, pode-se dizer que a nutrição é muito mais ampla, abrangendo não apenas aspectos fisiológicos, mas também sociais, psicológicos, culturais e econômicos.

Retornando aos escritos de Hipócrates (460-370 AC) que já naquela época afirmava: “Deixe o alimento ser o seu remédio e o remédio seu alimento”, entende mosque cada nutriente, em cada alimento, exerce uma função específica no organismo. E cada organismo, sendo único, possui uma necessidade específica de nutrientes, que deve ser respeitada. Assim, chegamos ao conceito de Nutrição Funcional.

A Nutrição Funcional aplica a ciência dos nutrientes conforme a individualidade bioquímica, buscando prevenir e tratar desordens crônicas e complexas através da detecção e correção de desequilíbrios que geram doenças. Por isso não pode ser generalizada. Cada individuo deve ser respeitado e entendido como um todo.

Desequilíbrios nutricionais geram alterações fisiológicas diversas, até mesmo imunológicas e hormonais. Os sintomas destes desequilíbrios podem ser sentidos em todo o organismo, variando desde alterações na energia e disposição, alterações estéticas (celulite, desvitalização de pele e cabelos, flacidez etc), sobrepeso, desenvolvimento de doenças crônicas como dislipidemias – distúrbio caracterizado pela presença excessiva ou anormal de colesterol e triglicérides – e câncer, doenças inflamatórias como artrite reumatoide, alterações da tireoide, entre outras.

Ao se restabelecer a oferta de nutrientes essenciais, conforme as necessidades específicas do organismo, restabelece-se a saúde plena, entendida aqui como “vitalidade positiva”, e não mera ausência de doenças. Portanto, a saúde plena só será alcançada quando o equilíbrio de seu organismo, em termos nutricionais, fisiológicos, espirituais e mentais for alcançado.

Laís de Deus B. Murta

CRN3 – 29040

Nutricionista funcional, especialista em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP e pós-graduanda em Nutrição Funcional pela VP consultoria. Presta serviços de assessoria para empresas, atua na área clinica em consultórios e como personal diet – atendimento personalizado.



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